Une nouvelle Brasserie T! ouvre ses portes

Le Groupe Toqué fait son entrée à Sainte-Thérèse avec sa nouvelle Brasserie T!, ouverte depuis le jeudi 22 juin dernier.  Située au 2 Boulevard Curé-Labelle, tout juste au nord de l’autoroute 640, elle se trouve notamment à proximité de la Gare Sainte-Thérèse ainsi que du Cégep Lionel-Groulx et de sa salle de spectacles.

Avec une ambiance de brasserie accueillante et conviviale aux touches modernes, la Brasserie T! Sainte-Thérèse sera une destination gourmande de choix pour des moments privilégiés avec vos proches, amis et collègues. Cette inauguration porte à trois le nombre d’établissements de la bannière, qui avait été lancée en juin 2010 au centre-ville de Montréal.

Alliée des producteurs locaux

Le menu de la Brasserie T! comportera les plats et produits frais qui lui valent sa renommée enviable. Côtes levées, tartares, hamburgers, bavette, plateaux de charcuterie, ainsi que des plats du jour qui varient selon les arrivages. Tout

est fait maison, comme le veut la politique de tous les restaurants Signé Toqué. Sur ce plan, Normand Laprise rappelle que la Brasserie T! applique avec rigueur le principe de traçabilité alimentaire qu’il chérit depuis longtemps.

« Le boeuf traçable que vous mangez en contre-filet chez Toqué!, en côte à la Brasserie T! et en hamburger chez Burger T! provient de la même ferme, explique-t-il. De fait, nous sommes en mesure d’apposer le nom de la ferme ou du producteur sur chaque composante. Nous avons été parmi les premiers restaurateurs au Québec à favoriser l’achat local et le travail des gens d’ici. Le soutien envers nos producteurs constitue une valeur essentielle pour notre organisation. »

À propos de Toqué!

Toqué! a été cofondé par le chef reconnu Normand Laprise et Christine Lamarche, deux personnalités réputées dans l’univers de la restauration. Au coeur de l’expérience Toqué! se trouve un dévouement à l’excellence culinaire et à la créativité. Le Groupe comprend les restaurants Toqué!, Brasserie T! et Burger T! ainsi qu’un Comptoir-Épicerie. Chacun possède son propre style, son atmosphère unique et sa cuisine distincte, mais tous partagent l’engagement de mettre en valeur les meilleurs ingrédients locaux du Québec. Depuis 1993, Toqué! A collaboré avec de nombreux producteurs, artisans et fournisseurs alimentaires québécois pour offrir à ses clients une gastronomie essentiellement composée de produits d’ici.