Une 13e génération pour Lait Charbonneau
La famille Charbonneau est solidement ancrée dans l’industrie agroalimentaire depuis près de quatre siècles. Descendants d’Olivier Charbonneau, qui fut le premier habitant à cultiver les terres de l’île Jésus, aujourd’hui Laval, les propriétaires actuels de l’entreprise Lait Charbonneau se préparent à accueillir leur 13e génération d’agriculteurs et d’agricultrices.
Établie à Sainte-Anne-des-Plaines depuis le début des années 1960, l’entreprise compte actuellement un troupeau d’environ 350 vaches laitières, dont 160 en lactation. Les terres s’étendent sur 425 hectares et produisent une variété de fourrages, de céréales, de maïs et de soja.
En constante évolution, Lait Charbonneau a ouvert en 2022 une boutique où une panoplie de produits fermiers provenant directement du lait produit sur la terre sont proposés, notamment du lait, de fromage, du yogourt, de la crème glacée et bien plus.
Nouveauté cette année, Lait Charbonneau sera présent au Marché de Noël de L’Assomption, du 24 novembre au 23 décembre, pour y proposer les fruits du labeur de ses artisans.
laitcharbonneau.ca
192, 1re Avenue, Sainte-Anne-des-Plaines
450 478-4121
MOTS-CLÉS
Lait Charbonneau