De génération en génération, la ferme s’est transformée, s’agrandissant et se modernisant sans jamais perdre son âme. Aujourd’hui, Lait Charbonneau incarne à la fois la tradition et l’innovation, un équilibre qui en fait une véritable fierté régionale. Derrière chaque produit se cache une équipe dévouée, qui travaille avec cœur pour offrir aux consommateurs ce que la nature a de meilleur.
Sur leurs 360 hectares de terres agricoles, les Charbonneau cultivent les céréales, le maïs et le soya destinés à nourrir leur troupeau de 160 vaches laitières et 154 jeunes sujets. Chaque détail compte : la qualité du sol, la santé des animaux, la fraîcheur du lait. Ici, les vaches ne sont pas seulement une production, elles font partie de la famille.
En 2022, la famille a franchi une étape marquante avec la création d’une usine de transformation laitière ultramoderne, un projet qui concrétise des années d’efforts et de passion. C’est à ce moment qu’est née la marque Lait Charbonneau, symbole d’une nouvelle ère pour cette entreprise d’ici. Le 26 mars 2022, l’ouverture de la boutique fermière a permis de rapprocher encore davantage les producteurs de leur communauté, offrant aux visiteurs la possibilité de découvrir la richesse des produits locaux, faits avec soin sur place.
Aujourd’hui, Lait Charbonneau propose une gamme complète et variée de produits artisanaux :
- Du lait entier 4 % mg, nature, au chocolat et au sirop d’érable, reconnu pour sa fraîcheur incomparable.
- Des yogourts grecs et à boire confectionnés avec des fruits locaux, pour des saveurs authentiques et gourmandes.
- Une sélection de fromages frais en grains, de cheddar, de feta et de fromage à tartiner, issus d’un savoir-faire artisanal unique.
- Et même de la viande provenant directement de leur ferme, gage de transparence et de qualité.
Entreprise locale, familiale et écoresponsable, Lait Charbonneau poursuit sa mission : produire avec amour, transformer avec fierté et partager la passion du lait sous toutes ses formes. Forte d’un héritage remarquable et d’une vision résolument moderne, la famille Charbonneau prouve qu’on peut honorer la tradition tout en bâtissant l’avenir.
Lait Charbonneau
192, 1re Avenue, Sainte-Anne-des-Plaines
450 478-4121
MOTS-CLÉS
Lait Charbonneau