La Chambre de commerce et d’industrie MRC de Deux-Montagnes (CCI2M) et la Chambre de commerce et d’industrie Thérèse-De Blainville (CCITB) appuient, entre autres, cette démarche. Le gouvernement, rappelons-le, a confirmé que les restaurants resteront fermés, à tout le moins jusqu&#8217;au 11 janvier prochain, dont ceux des Basses-Laurentides.
Un cri du cœur
«La communauté d’affaires pousse un cri du cœur devant la. Les entreprises ont suivi toutes les consignes depuis le tout début de la pandémie […], ont investi pour adapter leur commerce, ont refermé temporairement et maintenant, on repousse encore une fois leur réouverture. On ne peut rester insensible à la réalité que ces entreprises vivent», de faire valoir le président-directeur général de la FCCQ, Charles Milliard.
Parmi les pistes de réflexion soumises, mentionnons: permettre aux restaurateurs d’ouvrir à un nombre restreint de personnes leurs salles à manger du 24 au 27 décembre; annoncer dès que possible la réouverture des opérations en salles à manger, afin d’accorder un délai raisonnable pour s’y préparer; éviter la fermeture complète des salles à manger à l’avenir; pénaliser plus sévèrement les récalcitrants et tenir compte des particularités régionales qui créent des situations inéquitables entre zones oranges et rouges qui se côtoient, comme c’est le cas dans les Laurentides.
Une démarche appréciée
Propriétaire, depuis 21 ans, du restaurant Maison François, à Sainte-Thérèse, Yves Gravel apprécie la démarche initiée par la FCCQ et les chambres de commerce, et se dit en accord avec les pistes de réflexion soumises, exception faite de l’ouverture des salles à manger durant la période des Fêtes.
«C’est un coup d’épée dans l’eau. Avant d’ouvrir, il faut commander auprès de nos fournisseurs, embaucher du personnel, ce qui sera encore plus difficile qu’avant la pandémie, ne sachant pas si les gens, et combien, viendront. Surtout que ce sont les journées pour recevoir à la maison. En tout cas, moi je ne vais pas rouvrir. Mais, pour tout le reste, ça tient la route», d’indiquer le restaurateur qui est aussi membre du conseil d’administration de l’Association Restauration Québec (ARQ.
Celui-ci rappelle que les restaurateurs ne l’ont pas eu facile, cette année, en raison de la COVID-19. «Nous n’aurons été ouverts que trois mois sur dix depuis le début de la pandémie, et avec des restrictions. En temps normal, notre marge de profit est mince. Dans mon cas, j’ai perdu 50 % de mon chiffre d’affaires. Oui, nous avons droit à des prêts, mais s’endetter n’est pas la solution. Et, à partir du 11 janvier, il faudra surtout arrêter de nous fermer à répétition», lance M. Gravel qui se fait sarcastique en disant qu’il pourra souper chez lui le soir de Noël et regarder le Bye Bye pour la tout première fois en 21 ans…

«Règle générale, la période des Fêtes est un moment crucial pour le commerce de détail. Cette année, tout particulièrement, [ce moment] sera décisif pour quelques-uns», exprime Isabelle Lamarche, directrice du marketing de Place Rosemère, en indiquant qu’un certain nombre de commerces ont dû se placer sous la protection des créanciers depuis le début de la pandémie et que la plupart d’entre eux font tous les efforts qu’ils peuvent pour se maintenir à flot. «Voilà pourquoi l’achat local, et non pas virtuel, est de toute évidence un enjeu important», d’ajouter Mme Lamarche.
Le père Noël… autrement
Les habitués de Place Rosemère auront déjà noté que ce temps des Fêtes 2020 se déroulera sans l’animation habituelle qui s’articulait normalement autour du Père Noël, lequel avait confirmé sa présence avant que la Santé publique statue que tous les rassemblements non essentiels devraient être annulés. En lieu et place, les enfants pourront s’offrir une rencontre virtuelle personnalisée avec lui. Vous trouverez tous les détails et la façon d’y inscrire votre enfant sur le site Web du centre commercial.
Dans le même ordre d’idées, il n’y aura pas de salon agroalimentaire, cette année. Les producteurs de la région avaient pris l’habitude d’y installer leur stand pour faire découvrir leurs produits à une large clientèle. On nous indique toutefois que l’Érablière et verger Varin, une entreprise située à Oka, y tiendra un kiosque, du 3 au 24 décembre.
Mesures sanitaires
Évidemment, le principal enjeu demeure toujours celui de la sécurité et l’on assure que toutes les mesures sanitaires prescrites par la Santé publique sont appliquées, les anciennes comme les nouvelles : port du masque obligatoire, distanciation sociale, installation de postes de désinfection des mains aux endroits stratégiques, installation de plexis aux endroits névralgiques, nourriture disponible chez les restaurateurs en commande pour emporter, notamment.
«D’autres mesures ont été mises en place depuis, comme un système de brumisation pour la désinfection des zones communes, un service de cueillette à l’auto, l’aménagement au sol pour le positionnement de la clientèle dans les files d’attente et une sécurité accrue en partenariat avec la Régie intermunicipale de police Thérèse-De Blainville», ajoute Mme Lamarche.
Jusqu’au 24 décembre
Enfin, conséquemment au «contrat moral» proposé à la population par le gouvernement Legault, et bien qu’on ait constaté une légère augmentation de l’achalandage depuis le début du mois de novembre, il sera difficile de prévoir quel sera le comportement des consommateurs, sept jours avant Noël.
«Si on en juge par les années passées, un grand pourcentage de notre clientèle effectue ses achats à la dernière minute.  Il va de soi que le centre commercial sera ouvert jusqu’au 24 décembre pour desservir les consommateurs qui nous visiteront» assure Mme Lamarche.

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Un moment crucial pour le commerce de détail

Chaque lundi, depuis le début de la pandémie, les principaux intervenants de la région, soit les sept préfets, les députés de même que les représentants du CISSS et du CSSMI se rencontrent afin de discuter des enjeux propres à la région. Lors de leur plus récente rencontre, il a été question de cette décision du gouvernement Legault de fermer les restos situés en zone rouge, dont font notamment partie les MRC de Deux-Montagnes, Thérèse-De Blainville, Mirabel et Rivière-du-Nord.
«La situation dans les municipalités de Saint-Sauveur et Sainte-Adèle a fait les manchettes. La discussion a tourné autour du fait que la région pourrait éventuellement retourner en zone orange et vers une réouverture des restaurants dans l&#8217;ensemble de la région.  Ceci viendrait diluer l&#8217;achalandage à certains endroits», a confirmé le préfet de la MRC de Deux-Montagnes et maire de Deux-Montagnes, Denis Martin.
«Le premier ministre a toujours parlé d’équilibre, équilibre entre la santé et l’économie, de renchérir Richard Perreault, préfet de la MRC Thérèse-De Blainville et maire de Blainville. Actuellement, a-t-il poursuivi, en raison des restaurants qui sont fermés, nous voyons les demandes d’aide entrer à plein régime à la MRC. C’est certain qu’il y a un déséquilibre important. Si on veut éviter que nos gens aillent à Saint-Sauveur et Sainte-Adèle, qu’on ouvre chez nous!»
Situation alarmante
Selon les préfets consultés, bien que la région des Basses-Laurentides soit actuellement en zone rouge, puisqu’elle fait partie de la CMM, le nombre de cas recensés indique qu’elle se rapproche davantage de la zone orange.
«Même le responsable de la Santé publique de la région l’a confirmé, d’insister Richard Perreault. Il nous dit lui-même qu’il ne voit pas d’éclosions importantes dans les restaurants. À Saint-Sauveur, c’est super achalandé et il y a très peu de cas, entre un et quatre à chaque semaine. Ce n’est donc pas là que ça se passe! »
Pour le préfet de Thérèse-De Blainville, la situation est alarmante et il faut trouver des solutions.
«Si au niveau de la santé, on s’aperçoit qu’il y a peu de cas, au niveau économique, c’est grave ce que l’on vit!»
Denis Martin abonde dans le même sens que son collègue. D’ailleurs, lors du plus récent conseil des maires de la MRC de Deux-Montagnes, tous autour de la table s’entendaient pour dire que la population semble en général respecter les demandes de Québec.
«Nous étions tous unanimes sur la bonne performance de notre MRC sur les consignes sanitaires. Notre population a su très bien répondre et les résultats sont là pour le prouver», a mentionné M. Martin.
Reste maintenant à savoir si le souhait des préfets de voir rouvrir leurs restaurants sera entendu à Québec.
«On s’est fait dire qu’ils en prenaient note, mais là, il faut arrêter d’en prendre note. On veut voir des changements!», a conclu Richard Perreault.

Les chambres de commerce se mobilisent pour aider les restaurateurs